SECTOR AGROINDUSTRIAL/AGROINDUSTRIAL

INTRODUCCIÓN

El sector agroindustrial de Honduras está conformado por diversos rubros, desde el sembrado de caña de azúcar y su refinamiento hasta la tenería.

Honduras ha tenido una tradición agrícola. Por lo que la importancia del subsector agropecuario es grande y el subsector de manufactura agroindustrial está en crecimiento.

En los últimos años se ha incrementado el desarrollo en la producción aceite de palma además de la producción de biodiesel.

El mercado del cuero en Honduras está compuesto por dos subsectores: el de calzado que representa tres cuartos del sector y el de accesorios que representa el resto.

Producción Más Limpia. Con esta metodología, se busca determinar los puntos críticos de desperdicio y calidad, encontrar las causas últimas para los mismos, y desarrollar soluciones en base a la filosofía de prevención de la contaminación. Este proyecto es financiado por la empresa.

DOCUMENTOS Y LOGROS

Sector Agro-Industrial (Azúcar, biodiesel, mataderos, tenería)

• Diagnósticos rápidos: 4; (2) plantas de biodiesel, (2) plantas de azúcar
• Diagnósticos completos: 2; (1) plantas de biodiesel, (1) plantas de azúcar
• Personas capacitadas: + de 70
• Documentos técnicos: 4; (1) Guías de P+L para el Procesamiento de Caña de azúcar (1) Guías de P+L Biodiesel (1) Guía de Buenas Prácticas Ambientales para la Obtención de Azúcar a Partir de Caña (1) Guía de Buenas Prácticas Ambientales para Biodiesel.
• Principales logros: ahorro de 18% del uso de energía y más del 26% en el uso del recurso agua.

Resultados relevantes

OVERVIEW

The agroindustrial sector of Honduras consists of various areas, from sugar cane plantation and its refinement to tannery.

Honduras has an agricultural tradition. Therefore, the agricultural sub-sector is greatly important and the agro-industrial manufacturing subsector is growing steadily.

In recent years, there has been an increase of palm oil production in addition to biodiesel production.

The leather market in Honduras is comprised in two subsectors, the footwear subsector, which represents three quarters of the sector, and accessory subsector which is the rest.

Cleaner production. With this methodology, seeks to determine the critical points of waste and quality, find the root of cause, and develop solutions based on the philosophy of pollution prevention. The company funds this project.

FILES AND ACHIEVEMENTS

Agro-industry (Sugar, biodiesel, slaughterhouses, tannery)

• Rapid Diagnostics: 4; (2) biodiesel plants, (2) sugar production plants
• Full diagnostics: 2; (1) biodiesel plants, (1) sugar production plants
• Trained persons: Over 70
• Technical Documents: 4; (1) Cleaner Production guide for Processing Sugarcane (1) Cleaner Production guide for Biodiesel (1) Guide of Good Environmental Practices for sugar production from cane (1) Guide of Good Environmental Practices for Biodiesel.
• Achievements: 18% in energy savings and more than 26% savings in water resources use.